CUK 47: Primavera 2014 Entrevista a Pilar Farjas, secretaria general de Sanidad y Consumo y presidenta de AECOSAN

“Aecosan velará por la consecución y el mantenimiento de la seguridad en la cadena alimentaria”    El pasado 17 de enero el Consejo de Ministros aprobó el Real Decreto por el que el Instituto Nacional de Consumo (INC) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) se fusionan en un nuevo organismo denominado Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN). La entidad, que dispondrá de un presupuesto de más de 30 millones de euros para el presente ejercicio y contará con cerca de 400 trabajadores, permitirá un ahorro anual de 360.000 euros. Pilar Farjas, secretaria general de Sanidad y Consumo y presidenta de la Agencia, explica en esta entrevista su funcionamiento.    David Marchal ¿Qué es AECOSAN y cómo surgió el proyecto de la fusión entre la AESAN y el INC? La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) es un organismo autónomo adscrito al Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad a través de la Secretaria General de Sanidad y Consumo, que surge de la refundición del Instituto Nacional del Consumo y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. La Agencia nace con una vocación integradora y de cooperación de todos los agentes involucrados en la garantía de la seguridad de los consumidores en su sentido más amplio. La refundición de ambos organismos autónomos permite abordar la protección de los consumidores y usuarios desde un único órgano administrativo bajo una sola dirección que garantice la unidad de criterio, dificulte las disfunciones en el cumplimiento de las tareas y haga ganar en eficacia y eficiencia la gestión de la Administración General del Estado. Existirá, asimismo, una interlocución única para empresas, organizaciones de consumidores y administraciones. La fusión de ambos organismos favorece la simplificación y la sostenibilidad de la estructura administrativa, con un máximo aprovechamiento de las unidades existentes.   ¿Cuáles son las funciones del nuevo organismo? Corresponden a la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición las funciones que con anterioridad correspondían a los organismos refundidos en los ámbitos del consumo, la seguridad alimentaria y la nutrición. La Agencia integrará y desempeñará, en el marco competencial de la Administración General del Estado, todas las funciones relacionadas con la protección de la salud de los consumidores, a excepción del control higiénico-sanitario de mercancías alimentarias en frontera. La Agencia velará por la consecución y el mantenimiento de la seguridad en todas las fases de la cadena alimentaria posteriores a la producción primaria, mediante procedimientos de coordinación, seguimiento y, cuando proceda, de evaluación de actuaciones y formulación de propuestas; así como en materia de bienes y servicios que faciliten y mejoren la protección del consumidor y aquéllas que afecten a los servicios o productos de consumo no alimenticios.   ¿Cuáles son los objetivos principales de esta nueva agencia? Existen tres pilares fundamentales. Primero, ejercer la promoción y el fomento de los derechos de los consumidores y usuarios, tanto en materia de seguridad de los productos como de sus intereses económicos. También promoverá la segu- ridad alimentaria, ofreciendo garantías e información objetiva a los consumidores y agentes económicos del sector agroalimentario español. Por último, destaca su objetivo de planificación, coordinación y desarrollo de estrategias y actuaciones que fomenten la información, educación y promoción de la salud en el ámbito de la nutrición y, en particular, en la prevención de la obesidad. Finalmente, ¿cómo se organizará AECOSAN? El nuevo organismo tiene tres órganos de dirección: el presidente, el director ejecutivo y el consejo de dirección. Yo, actualmente como secretaria general de Sanidad y Consumo, ostento la presidencia de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición. Por supuesto, existirán órganos de asesoramiento y coordinación, como son la Comisión Institucional, la Comisión Interministerial de Consumo, el Comité de Valoración, el Consejo Consultivo, el Consejo de Consumidores y Usuarios, la Comisión Técnica para la Seguridad de los Productos y el Consejo General del Sistema Arbitral de Consumo. Asimismo, se mantiene el Comité Científico como órgano encargado de la evaluación de riesgos. Una de las novedades es que estará integrado por dos secciones: una se encargará de los asuntos relacionados con la seguridad alimentaria y nutrición, y otra de los temas de consumo. Competencias analíticas AECOSAN contará con tres laboratorios para potenciar sus competencias analíticas: • Centro de Investigación y Control de la Calidad (CICC). Llevará a cabo los análisis, pruebas y ensayos sobre la calidad y seguridad de los bienes y servicios de uso y consumo, fomentando la calidad analítica y tecnológica en el área de control de bienes y servicios, así como formar y asesorar al personal técnico. • Centro Nacional de Alimentación (CNA). Realizará funciones de apoyo científico-técnico y de control analítico de laboratorio en la detección de contaminantes químicos y biológicos actuando como laboratorio de referencia. • Laboratorio de Biotoxinas marinas. Desempeñará funciones de apoyo científico-técnico y control analítico de laboratorio en el campo de las biotoxinas marinas, actuando como laboratorio europeo de referencia.